tavuklu bulgur pilavı tarifi ne demek?

Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur Pilavlık Bulgur Nedir?
• 300 gram tavuk göğsü Tavuk Göğsü Nedir? (küp küp doğranmış)
• 1 adet soğan Soğan Nedir? (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı Zeytinyağı Nedir?
• 1 yemek kaşığı tereyağı Tereyağı Nedir? (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı tavuk suyu Tavuk Suyu Nedir? veya sıcak su
• Tuz Tuz Nedir?
• Karabiber Karabiber Nedir?
• İsteğe bağlı baharatlar Baharatlar Nedir? (kimyon, pul biber, kekik vb.)

Yapılışı:

1. Tavukları Kavurun: Zeytinyağını tencerede ısıtın. Doğranmış tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
2. Soğanı Ekleyin: Doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
3. Bulguru Ekleyin: Yıkanmış bulguru tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
4. Sıcak Suyu Ekleyin: Tavuk suyunu (veya sıcak suyu) ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. İsteğe bağlı baharatları da bu aşamada ekleyebilirsiniz.
5. Pişirin: Kısık ateşte, bulgur suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Dinlendirin: Pişen pilavı ocaktan alın ve 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
7. Servis Edin: Demlenen pilavı karıştırın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Pilavınıza daha fazla lezzet katmak için tereyağını bulguru kavururken ekleyebilirsiniz.
• Daha zengin bir lezzet için tavuk suyu yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
• Pilavı servis ederken üzerine doğranmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.
• Sebzeli sevenler için havuç, bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.